APERITIVOS

JAMÓN IBÉRICO
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VICHISSOISE
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TOSTA MARINERA DE ENSALADILLA CON TRUCHA AHUMADA Y ESTURIÓN
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CUCHARA DE SALMÓN CON JALAPEÑO Y CILANTRO
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PAN CRISTAL CON TOMATE RAYADO Y ANCHOA DEL CANTÁBRICO
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TARTAR DE VACA A LA CUBANA
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LANGOSTINO COCO-PANCO
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CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO
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CROQUETAS DE GAMBAS AL AJILLO
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CRUJIENTE DE BRANDADA DE BACALAO Y CONFITURA DE PIMIENTO
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EN MESA

PULPO A LA PARRILLA CON CREMA DE CHIRIVÍA Y ACEITE DE CHORIZO
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LUBINA ASADA CON CREMA DE APIONABO, VERDURITAS Y MOJO
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SORBETE DE MANDARINA
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TACOS DE SOLOMILLO SALTEADOS CON CEBOLLITAS GLASEADAS PATATA PAJA Y YEMA
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FRESAS AL BALSÁMICO 

VINO TINTO CRIANZA RIOJA, VINO BLANCO,CERVEZA
REFRESCOS Y AGUA
CAVA
PAN
SERVICIO DE CAFÉ Y LICORES