SNACKS
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CHUPITO DE GAZPACHO
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MINI TORREZNOS DE SORIA
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TABLA DE IBÉRICOS CON PICOS
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CUCHARA DE TOMATE CONFITADO Y BURRATA
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MONTADITO DE MEJILLÓN EN ESCABECHE Y ANCHOA
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TOSTA DE BACALAO CON GEL DE PIPARRA
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ENSALADILLA CON TRUCHA AHUMADA Y ESTURIÓN
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ALCACHOFA RELLENA DE BOLETUS
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RISOTTO DE POLLO AL CURRY
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BROCHETA DE MERLUZA CON SALSA TÁRTARA
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MINI CROQUETAS DE IBÉRICO
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MINI CROQUETAS DE GAMBAS AL AJILLO
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BRANDADA DE BACALAO CON ESPUMA DE PURRUSALDA
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MINI BURGER DE CERDO CON SALSA DE MOSTAZA DE DIJON
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MINI MILHOJAS

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PAN
TINTO CRIANZA RIOJA, BLANCO, CERVEZA Y AGUA MINERAL