TAPAS 2022

TOSTAS
2€/ud. (Mínimo 10 uds.)

DE BRANDADA DE BACALAO CON CEBOLLA CARAMELIZADA
DE BACALAO EN ACEITE Y GEL DE PIPARRAS
DE TXACA CON LANGOSTINO
DE GULAS AL AJILLO Y HUEVOS REVUELTOS
DE MUSELINA DE JAMÓN IBÉRICO
TOSTA ( CONO ) DE GUACAMOLE Y SALMON 2,50€
DE FOIE Y CHUTNEY DE PERA + 0,20€
DE PULPO Y MAYONESA DE PIMENTON
DE SALMON, CREMA DE CITRICOS Y MOSTAZA
DE ENSALADA DE PUERRO, ANCHOAS Y PEPINILLO
DE ESCALIVADA, PESTO Y PARMESANO
STEAK TARTAR

 

BLINIS
1,8€/ud. (Mínimo 10 uds.)

DE SALMÓN Y SALSA TARTARA
DE BACALAO AHUMADO, CREMA DE QUESO Y HUEVAS DE SALMÓN
DE SARDINA, ANCHOA Y PICO DE GALLO

 

TARTALETAS
0,9€/ud. (Mínimo 20 uds.)

TARTALETA SOUFLE DE QUESO Y CEBOLLA

1,1€/ud. (Mínimo 20 uds.)

DE FOIE, FRESA Y PISTACHO
DE FOIE Y MANZANA AL ROMERO
DE QUESO, FRESA Y TE MATCHA

Precios sin IVA (10%)