DE BRANDADA DE BACALAO CON CEBOLLA CARAMELIZADA DE TXACA CON LANGOSTINO DE MUSELINA DE JAMÓN IBÉRICO DE ENSALADILLA Y PIPARRAS DE ESCALIVADA, HUEVO DE CODORNIZ Y VELO DE PAPADA STEAK TARTAR
BLINIS 2,2€/ud (Mínimo 20 uds.)
DE SALMÓN Y SALSA TÁRTARA DE BACALAO AHUMADO, CREMA DE QUESO Y HUEVAS DE SALMÓN
TARTALETAS 1,1€/ud. (Mínimo 20 uds.)
TARTALETA SOUFFLÉ DE QUESO Y CEBOLLA
1,3€/ud. (Mínimo 20 uds.)
DE QUESO, FRESA Y TÉ MATCHA
1,4€/ud. (Mínimo 20 uds.)
DE FOIE, FRESA Y PISTACHO DE FOIE Y MANZANA AL ROMERO