MENÚ COCKTAIL
Menú 5
SNACKS
GAZPACHO DE PIMIENTOS ASADOS
MINI TORREZNOS CHILI – LIMA
TABLA DE IBÉRICOS CON PICOS
GILDA DE ATÚN ROJO
MINI CROQUETAS DE IBÉRICO
MINI CROQUETAS DE GAMBAS AL AJILLO
MONTADITO DE MEJILLÓN EN ESCABECHE Y ANCHOA
CUCHARA DE BACALAO CON GEL DE PIPARRA
ENSALADILLA CON VENTRESCA Y PIPARRAS
ALCACHOFA RELLENA DE BOLETUS
ARROZ FRITO CON POLLO Y PATO
BROCHETA DE MERLUZA CON SALSA TARTARA
BACALAO AJOARRIERO
MINI BURGER DE CERDO CON SALSA DE MOSTAZA DE DIJÓN
MINI MILHOJAS
PAN
TINTO CRIANZA RIOJA, BLANCO, CERVEZA
AGUA MINERAL
Menú 6
GILDA EN PAN SOPLADO
JAMON IBÉRICO
ZAMBURIÑAS AL HORNO CON JAMÓN
STEAK TARTAR
AJO BLANCO DE COCO, SALMÓN Y CRUJIENTE DE PISTACHO
PAN CRISTAL CON TOMATE NATURAL Y ANCHOA DEL CANTÁBRICO
MINI CROQUETAS DE GAMBAS AL AJILLO
MINI CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO
SOUFFLÉ DE QUESO CAMERANO
RISOTTO DE BOLETUS, PRESA IBÉRICA Y AIRE DE PARMESANO
TARTALETA DE FOIE CONFITURA DE FRESA Y PISTACHO
BIKINI DE OREJA CON SALSA BRAVA
DELICIA DE RAPE Y GAMBA EN TEMPURA CON MAYONESA DE WASABI
CAPRICHO DE CERDO CON CREMA DE CHIRIVÍA Y MEMBRILLO CASERO
MINI TIRAMISÚ
PAN
TINTO CRIANZA RIOJA, BLANCO, CERVEZA
AGUA MINERAL