VIEIRAS RELLENAS MINI TARTALETA DE FOIE, CONFITURA DE FRESA Y PISTACHO MINI SOUFLE DE QUESO Y CEBOLLA GAMBAS GABARDINA LANGOSTINOS COCIDOS GAMBONES AL BRANDY CROQUETAS DE CHIPIRÓN CROQUETAS DE IBÉRICO ENSALADILLA DE BOGAVANTE ALMEJAS A LA MARINERA REVUELTO DE HONGOS MEJILLONES CON TOMATE CREMA DE MARISCO SOPA DE PESCADO ROLLITOS DE SALMÓN PASTEL DE CABRACHO GULAS AL AJILLO GAMBAS AL AJILLO TABLA DE IBÉRICOS HOJALDRE DE FOIE Y BOLETUS PULPO A LA VINAGRETA SALPICÓN DE MARISCO PIMIENTOS RELLENOS DE BRANDADA DE BACALAO ALCACHOFAS RELLENAS DE FOIE
PESCADOS
MERLUZA RELLENA MERLUZA AL HORNO CON AJETES Y JAMÓN MERLUZA REBOZADA BACALAO A LA RIOJANA BACALAO AL PIL PIL COCOCHAS EN SALSA VERDE CON GULAS CALAMARES EN SALSA AMERICANA LUBINA A LA BRASA RODABALLO A LA BRASA BESUGO A LA BRASA
CARNES
COCHINILLO ASADO A LA BRASA MUSLO DE PATO AL OPORTO REDONDO DE TERNERA EN SALSA CARRILLERAS IBÉRICAS DELICIAS DE SOLOMILLO RELLENAS DE FOIE AL OPORTO MUSLO DE POLLO RELLENO SOLOMILLO IBÉRICO CON SALSA DE HONGOS
POSTRES
TORRIJAS TARTA DE QUESO CAMERANO TARTA DE CHOCOLATE CREMOSO TIRAMISÚ ROSCO DE REYES
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